其實涼茶這種東西，是因為嶺南地區悶熱，由此應運而生的一種保健飲品。
涼茶一般都是用各種中藥熬制，然后在街邊的小店鋪里售賣，與其說是茶，還不如說它是一種常備藥更切。
涼茶主要的功能就是治療上火，當地的百姓不論是發現自己口舌生瘡還是上起疙瘩，只要到胡同口飲一杯涼茶
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