第一當屬佛跳牆，第二當屬椒麻，第三是火焰山烤魚，第四道菜是紅燒豬頭，四五道菜是清蒸河蟹，第六道菜是猛龍過江，第七道菜是手撕羊臉，最後一道菜是紅柳烤。
我們先來介紹第一道菜佛跳牆，佛跳牆最開始的法是“福壽全”這道材特是把幾十種原料煨在一起，既有共同的葷味兒，有保持各自的
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