回到山頭上，把那些被得比較慘的筍挑出來，剝掉皮先煮著吃。因為這些挖壞的筍非常不好貯存，雖然天氣氣溫低，也極容易壞掉。
冬筍把筍殼葉剝后，留下白的筍，再將之切薄薄的一片一片……將切片的冬筍放打好水的鍋里，煮個幾分鐘，這樣味道會更好一些……將之撈出來后，鍋洗凈，放
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