所謂的油炸飛蝦，有些地方也飛蝗騰達，其實就是油炸蝗蟲。
蝗蟲的質鬆，味如蝦。
後世不酒店都有這道菜。不過可沒有李忘憂這般用野生蝗蟲做食材，而是用的人工養的蝗蟲。
蝗蟲雖是害蟲，但高蛋白，富含卵磷脂，能夠增進記憶力。健脾消食，止咳平，還能預防心腦
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