呂宋羣島屬於亞熱帶地區，不僅礦產資源富，森林資源亦是富，還盛產水稻、玉米等多種熱帶作。
西班牙民者在馬尼拉經營了八十餘年，給呂宋地區帶來了先進的技，並且進行了一定的開發，如種植玉米、甘蔗等作。
甘蔗種植是榨食糖的重要原料，食糖在這個時代非常珍貴
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