蜂是歷史上第一種被人類發現的甜味劑，其應用年代可以追溯到人類的起源。
勤勞的小蜂在石時代就開始被人類打秋風，這種況一直持續到21世紀的今天，無意外的話還要一直持續下去，直到人類和蜂二者中的一位徹底滅絕。
而數百萬年來，蜂這種甘甜可口的食材，幾乎到了
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