生酪的做法是要把鮮倒木桶中,先快速的攪讓中的油離出來。
攪的速度需要非常快,在后世一般用電攪拌棒。
在這里其實宋小川也可以拿電機做一個,不過他想試試自己的手段。
就看到他手里拿著一個鐵條做的攪拌棒,拼命的抖著手腕。
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