接下來,開始熬蝦油。
這一步其實可有可沒有,不過加蝦油的話,粥的味道會更好。
屬於錦上添花的作。
熬蝦油很簡單,鍋裡倒一點花生油,再加一點豬油。
然後把蝦頭放進去慢慢熬上個十來分鐘,把蝦頭撈出扔掉,鍋裡的油就是蝦油
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