於可可問的這個問題，徐拙在網上見過不。
很多人看到開著的水龍頭就噴廚師浪費水，不懂得節約，甚至還懷疑這是廚師報復老闆的方式。
其實做飯時候開水龍頭，主要是爲了給竈臺降溫。
飯店的廚房竈臺基本上都挨著，開大火時候每個竈頭的溫度都在一千度以
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