大煮乾又稱煮乾,是一道既清爽,又有營養的味佳餚,其風味之,歷來被推爲席上饌。
所以被列爲淮揚菜的看家名菜。
這道菜鮮香撲鼻,多種佐料的鮮香味經過烹調,複合到豆腐乾裡,吃起來爽口開胃,異常珍,百食不厭,回味無窮。
整道菜不
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