胗切好後,同樣投冷水中進行浸泡。
接著,於培庸開始準備配料和調味的料。
油雙脆的配料很簡單,只需要蔥薑蒜就行,這個是鍋用的,除了蔥薑蒜之外,別的配料都可以不用。
當然了,也可以爲了配,切幾片青紅從菜椒或者小米辣。
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