水晶肘子屬於家常食，不管哪裡，做法都相差不大。
基本上都是把肘子去骨後燉，或者燉後去骨，然後皮朝外捲起來，等冷卻定型後即可食用。
吃的時候，一般會把水晶肘子切片擺盤，蘸著蒜泥料吃。
“聽你們這麼一說，這水晶肘子跟水晶肘花很像啊，
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