一切準備就緒後，徐文海架上炒鍋，開始煎蔥。
煎從的油要稍微多點，不然容易把蔥煎糊。
而且油的話，蔥香味兒也不容易出來。
油燒熱後，徐文海將火關小，然後把切好的蔥段全都放進鍋裡，開始煎炸。
這是個緩慢的過程，因爲全程都只
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