三不粘是中原地區的傳統名吃,不過現在中原這邊做三不粘的店已經不多了,倒是京城,還有不店有這道甜點。
三不粘其實本名桂花蛋,因其不粘盤、不粘勺、不粘牙,因而得名三不粘。
這道甜品的用料很簡單,只有蛋黃、白糖和澱水三種。
做法也不難,把
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