徐拙對熬糖一點都不陌生,畢竟糖炒山楂、冰糖葫蘆、拔開口笑、開口笑等等菜品,都會用到熬糖這一步。
不過做煮餅用的糖,跟那些菜品全都不一樣,因爲煮餅用的糖是複合型的。
要用到的食材有白砂糖、麥芽糖、蜂、幹桂花。
馮衛國先在鍋里加了
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