徐拙來到廚房，按照老爺子的指示，把買來的涼泡進了清水中，接著他拿了一把蒜薹，清洗後切小段放在碗裡備用。
其實做炒涼最好的搭配還是蒜苗，不過這會兒家裡沒有，加上蒜薹正是季節，所以老爺子就用蒜薹來配了。
炒涼這道食全國各地哪裡都有，幾乎有涼的地方都
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