熊掌自古以來就是有名的珍饈，孟子那篇著名的《魚我所也》，熊掌就作爲珍貴食材出現在了世人眼前。
甚至還起到了網紅效應，給熊掌這道食材帶了幾千年的貨。
除了孟子之外，曹植、陸游、袁枚等人，也都專門寫過熊掌，使得這一食材更加被上層社會所推崇。
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