大腸已經備好，豬肝已經焯水，蒜蓉醬和澱水也已經做好，只等最後的製作了。
徐拙在鍋裡倒半鍋清水，然後將切好的大腸放進去開始煮。
其實這時候應該往鍋裡放點口蘑湯的，利用口蘑提升菜品的那種鮮味兒。
所謂的口蘑，是一種味道鮮的蘑菇，因爲大多
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