紅糖是紅糖餈粑這道甜品的靈魂。
假如沒有紅糖的話，這種油炸的餈粑就會黯淡很多，雖然也能吃，比如裹上白砂糖或者花生芝麻碎亦或者是黃豆，吃起來也很味。
但實事求是的說，跟這種油炸過的餈粑最搭配的，依然是熬得粘稠紅潤的紅糖。
紅糖
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