冰皮月餅，是近幾年流行起來的新式月餅。
跟傳統的月餅相比，冰皮月餅製作方便，賣相優，加上不用烤制，而且口冰冰涼涼的，所以很歡迎。
但冰皮月餅也有其短板，那就是所有月餅都一個樣，口也都區別不大，唯一不同的好像就是裡面的餡料了。
至於
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