腸是一道非常歡迎的食材，做法也多種多樣。
比如紅燒腸、幹鍋腸、水煮腸、滷腸等等，做法多種多樣。
這其中最複雜最繁瑣的，應該就是魯菜中的九轉大腸了。
其實九轉大腸就是紅燒大腸的一種，不過做法更加繁瑣極致，味道中包含有酸甜苦辣鹹五
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