蔥羊是一道非常經典的傳統魯菜，經典到不管什麼時候說起魯菜，都有這道菜的一席之地。
這道菜有溫潤補、壯腰健腎、補虛養的功效，特別適合秋冬季節食用。
而且這道菜吃起來羊、鮮香不羶、汪油包、食後回味無窮，在過去，這道菜可是師傅考驗徒弟能否出師的
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