鍋勺在油鍋裡預熱過後，徐拙拿出來，把裡面的油脂倒掉，然後另外拿一個小勺子，舀一些攪拌好的糯米放在鍋勺上，再小心攤平。
糯米攤薄薄的一層就行了，不用太厚，因爲厚了的話炸不，影響口。
在攤糯米的時候，要注意得讓所有糯米都連著，只有這樣炸出來的鍋纔會
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