魚丸，在香港等地也被稱爲魚蛋，因爲口潤彈牙，質地細膩，味道鮮而著稱。
做魚丸首先要用刀刮魚蓉，當然了，在科技發達的今天，刮魚蓉這種傳統方式已經很有人在用了，更多的人會選用料理機攪拌機等攪打泥。
做出來的魚蓉更加細膩，比刮出來的效果更好一些。
第1376章 攪打魚蓉
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