剛做好的酸梅醬整呈現出一種紅褐，略微粘稠，散發出好聞的酸甜味兒。
用勺子攪一下，就能看到裡面那還未完全化開的大塊梅。
不過這會兒還不能吃，因爲要等酸梅醬徹底冷卻下來才行。
等徹底冷卻下來之後，酸梅醬裡的那些醋味會再次揮發出一些，使
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