魚頭泡餅這道菜，沒吃的時候會想，但等端上來的時候，卻會有一丟丟的嫌棄。
因爲這年頭的菜品，基本上都講究賣相和澤，但是這道菜，猛一看黑乎乎的，就像多年前吃到燉菜那樣，視覺上毫無驚喜和亮點可言。
但是，盤子放上桌上之後，魚湯裡那濃郁的醬香味兒也隨即飄散過來。
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