醬活魚這道菜，從賣相上來說，有著明顯的北方菜特徵：黑乎乎，油乎乎，粘乎乎。
沒辦法，這道菜用了大量的甜麪醬和豬油，再加上經過長時間的熬煮，所以賣相就不怎麼好。
反正在挑剔的南方人看來，這道菜的品相真一般的。
不過雖然賣相一般，但是魚的
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