肝膏的調味基本上跟豆花一樣,魏君明把準備好的蛋清和澱水倒進去,又往裡加了一小勺食鹽和一小勺白胡椒,然後攪拌均勻,肝膏的調味就算是結束。
調味結束後,魏君明拿來一個比較扁一點的大碗,把調好味道的肝膏倒進去,然後再蒙上一層保鮮。
蒙保鮮的目的是爲了讓
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