魚骨後的做法其實多的,幾乎所有高端魚類的菜品,都會用到骨的步驟,比如常見的糖醋魚,紅燒魚,清蒸魚等等。
原本普普通通的魚,因爲做的時候多了骨的步驟,所以顯得與衆不同起來。
當然了,價錢也會高一大截,畢竟讓顧客避免了吃魚要吐刺的痛苦嘛。
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