所謂的蟹釀橙,說白了就是把橙子掏空,然後用蟹和蟹黃在鍋裡炒一下做餡兒,再填進橙子裡上鍋蒸。
整個過程其實並不新奇。
至於裡面填的餡兒,也沒啥神的,跟禿黃油有點相似。
當然了,之所以說有點相似,是因爲在做法上,多還是有些不同的。 <
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