將活鮮的刀鱭魚去掉頭、尾、腸子及肚的黑，秦時鷗小心的清洗，然后切六段。
加拿大人做刀鱭魚喜歡用煎魚的方式，但這不是好主意，口或許會很棒，這也是他們喜歡吃油煎魚的原因。可是會影響營養，尤其是魚中的不飽和脂肪酸，很容易被滾油的高溫破壞。
秦時鷗將這條魚燉了湯，薇妮懷孕
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