卡帕萊的烤鳥也在進行中，他上午的時候將短尾鹱進行了理，外面抹了一層鹽，肚子里則塞滿了檸檬、迷迭香、蒜頭。
吃過炸魚后，他將短尾鹱肚子里的佐料取了出來，換了洋蔥、青椒、蒜、意大利香草及胡椒碎混合品，此外他將短尾鹱用一些綠葉子包裹了起來，最后又在外面糊上了泥，放在火堆里烤。
一千五百二十四.開辟新產業
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