說是邊打麻將邊看白做菜，但如今李淵麻將是打不下去了。

轉過來，目不轉睛地盯著白。

只見白把鍋燒熱之後，開始放黃油。

黃油就是李淵帶來的，看到他居然往鍋里放黃油有些驚訝。

「原來黃油就是這麼吃的啊！」

當初突厥人上供黃油時，說是牛做的。

但李淵吃了一點就吐了出來，這麼難吃的東西居然也好意思上供？

於是他讓人放在了一旁，一直沒去管它。

今天正好得到一大塊牛，突然想起了這個黃油。

心說白做菜廚藝好，或許黃油給他，他能用來做菜。

於是乎，他就把突厥人的東西全部讓人搬了過來。

想看看他有沒有什麼可以用上的，全部用來做菜。

沒想到今天還真被他用上了，也不知道味道如何。

這邊的白把黃油煎化之後，開始往裏面放香草。

香草剛放進鍋里，就傳來一陣陣撲鼻的香味。

可以說是非常的香了，一旁的人猛吸了幾大口。

李淵也是讚不絕口，「還沒放進去就如此香了，不知道等會兒是什麼滋味。」

「駙馬爺真是好廚藝啊！」袁天罡也誇讚了一句。

程咬金看著那堆牛已經流下了口水，恨不得現在抱著牛啃幾口。

想到等會兒白做出來的更加好吃，免不得期待了起來。

白把聞到了香草的香味，開始下牛排。

牛排只用煎表面，所謂外焦里就是這樣。

他用夾子控著牛排，先是把兩邊煎得金黃。

又開始封邊，所謂封邊就是把牛排的四周用黃油煎一下。

牛很不適合煎太老，不然質會變得很柴。

但是考慮古代人可能吃不慣生牛，所以他多煎了一會兒。

幾分鐘后，他把鹽撒了上去，再撒了點胡椒。

就開始裝盤，一大塊表面煎的有些發焦的牛散發著人的香味兒。

他把牛端到了李淵面前，「太上皇，煎牛排已經好了，請嘗嘗！」

「原來這道菜做煎牛排，還是第一回聽說牛可以這樣吃。」

看著有些焦黑的牛排，李淵卻是好奇。

「你這是沒掌控好火候嗎，怎麼有些發焦了？」

「回太上皇。」白作揖看著他，「不是發焦，而是因為牛實在是太了，所以看起來會這樣，不過外面這層發焦的吃起來口也是非常好的。」

「原來如此。」

其實牛排的紋路應該會更好看點的，但條件不允許。

後世煎牛排的鍋有那種紋路，所以煎好的牛排也會帶上紋路。

看起來十分的好看，自己現在用的這個是純平底鍋。

所以看起來表面上全是焦黑的，但並不影響口。

但李淵看到這麼大塊牛排有些無從下口，「這麼大一塊，吃起來不太雅觀啊！」

一旁的程咬金卻是心急如焚，要是自己也不會去管什麼雅觀不雅觀。

直接放在裏嚼就是了，如此香的牛。

把他饞的直口水，好像也吃一塊。

但第一塊先給太上皇這是規矩，他現在只想看太上皇吃一下這煎牛排。

看看是何種滋味，不知道會有多好吃。

白人拿來一把小刀，遞給了李淵。

「太上皇用這個切著吃。」

「還真是有趣，我見過突厥人用刀割吃，你這做法是不是學他們的？」

「倒是有點，不過他們的都是烤的，我這是煎的，做法用料完全不一樣。」

「哈哈哈。」李淵接過小刀，「今天我也來學一學那突厥人的野蠻吃法！」

說起來，後世西方吃牛排還真收到了突厥人的影響。

刀叉也是由中原戰國時期傳到突厥人那邊，後面蒙古征服歐洲大陸又將刀叉傳了過去。

也就是說，在蒙古帝國之前。

西方人有很常一段時間，吃飯其實是用手抓的。

本不知道是用餐，直到華夏都進化出了筷子他們也沒掌握是用餐。

要不是蒙古帝國，恐怕後世的西方人也不會用刀叉吃飯。

就在這時，李淵切開一塊牛排。

卻看到牛排還是糊糊的一片，不僅鎖進了眉頭。

不過很快又舒展開來，「白啊，你這廚藝下降了啊！」

眾人一看，牛居然還沒有。

只是表面了，這能吃嗎？

剛才還有點食慾的眾人，頓時心裏有些打鼓起來。

白看了看那還帶著水的牛笑了笑，「太上皇有所不知，牛排講究外焦里，所以這是正常的，我這還是特意給太上皇煎久了點，

不然的話，牛排只會外面一層，裏面幾乎是全生的，但配合上外面那層的香料，吃起來也是別有一番風味。」

「哦？」李淵大為好奇，「還有這種吃法。」

華夏人早已過了那茹飲的時代，差不多兩千多年。

到了大唐這個時間段，除了魚生之外，幾乎看不到生吃的。

尤其是這種牛羊之類的，帶著水的東西實在是讓人有些難以下咽。

沒辦法，後世的牛排就是這樣。

當然這也是歷史原因造的，西方人吃牛排的傳統不長。

而且因為牛實在是太了，他們沒有好的烹飪技。

所以才會導致外焦里，可以預想到第一個吃牛排的人。

一定會被自己的廚藝給震驚到這輩子都不想下廚，因為毫無疑問，當時的西方人也是想吃全的。

但牛排煎久了，就會有一種糊味，但要是不煎久了裏面的又不能。

最後他們還是開創了這種半不的吃法，在加上後世西方的傳播力。

牛排倒是為後世里比較高端的吃法，要白看來。

華夏的吃法才是最高端的，那些借口吃食原原味的人都是廚藝問題。

畢竟沒有華夏如此長時間的文明沉澱，食這塊兒肯定是不能跟華夏比的。

縱觀幾大古文明，沒有一個文明是有吃生食傳統的。

所以白認為，生食絕對是廚藝或者烹飪方法不完善導致的。

也是，華夏雖然時常改朝換代。

但總的來說還是最穩定的，穩定就能創新。。