兩漢時期設集市就十分普遍，東漢末年時糧食市場就初規模，在未有糧食貿易以前分配糧食也是常見，一般憑憑證領取，但有了糧食貿易，除卻天災戰外都靠貿易流通。

其中自行種植的農戶例外，他們會留有一部分口糧，剩下的則拿去市集上出售，如今苦崖的大部分土地掌握在他們手中，那一部分算暫時收歸國有

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