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第二天,師雁行就把給魚陣和江茴的回信，連同瀝州幾樣特有的點心和新奇的小玩意兒一起打了個大箱子，托人送回五公縣去。
“轉告們,我一切都好,生意進展得也頗順利，們不必擔心。”
師雁行特意指著那幾個點心匣子說：“這裏有幾個是給鄭家的,都單獨寫了單子,你讓我娘照著分門別類歸置好了。”
自己這段時間不在縣裏,如果江茴母有事的話，最值得依靠的就是鄭家，況且魚陣每天都在那裏上學,這份關係必須維持好。
那人把的話複述一遍，確定聽清楚了，這才出門。
食城開業不久，生意很不錯,但如今的局麵多依托於新鮮,誰也不確定現在的客流量能維持多久。
師雁行就想著還得想個好法子的鞏固客戶才好。
今天剛開門沒多久,就有一位貴客登門。
來人沒有微服私訪的意思，一蘇繡百蝶穿花圖樣的長便顯示出不凡的份。
時值深秋，外麵的百花已漸漸凋零，可上的卻依舊怒放,栩栩如生。
那花朵上的珠是單獨用銀線繡上去的,用深淺不同的漸變打造出立效果,行走間好像隨時都能順著花葉脈絡滾下來。
就這一裳,沒有頂級繡娘忙活幾個月是不的，普通老百姓辛苦一輩子，可能也就夠買兩條袖子的。
最要命的是,可能單純有錢還買不到。
看到的瞬間，師雁行就想起另一個人：柳芬。
雖然年紀不同，模樣各異，但兩人上都流出一種好人家孩的天真。
“你就是師家好味的掌櫃？”同行的丫頭上前問道。
師雁行不敢怠慢。
“正是。敢問貴客？”
份貴不貴暫且不提，這裳先就貴得很了。
那丫頭側示意那位小姐：“這是我家姑娘，姓周。”
客的名諱自然不必對外說，但是整座州城姓周的尊貴孩……
師雁行秒懂。
初來乍到做生意，商品質量好壞反倒不是最重要的，頭一個要做的是打聽清楚這地麵上何人為貴，何人為尊，哪些人不能得罪。
之前就已經將瀝州城今日為大人的喜好和家庭背景了個遍，知道周通判家中正有一位嫡，今年十六歲，想必就是這位了。
立刻上前行禮，又要引著去樓上的包廂。
“此人多嘈雜，正對大門，外麵往來車馬行人不絕，難免有些醃臢。不如小姐隨民去樓上吧？那裏極其清靜雅致，又能對著窗子看街景。”
周雅不急著坐，也不急著去樓上，反倒很稀罕地盯著看了幾眼。
小姑娘單眼皮，眼睛很大，容貌屬於那種不是一眼驚豔，但是耐看型的。
蠻可。
的眼神中並沒有一點兒惡意，隻是純粹的好奇，師雁行大大方方微笑著任看。
看了好一會兒，周雅才收回視線，笑了下，微微點頭，隨著去了樓上包廂。
不必特意吩咐，師雁行就已經打發人去將各個檔口最得意的吃食擺了一桌子，供周雅挑選。
“其實姑娘若有吩咐，何必親自跑一趟，打發個人來說一聲就是了。”
師雁行親手將最後一品桃派擺到周雅麵前。
桃派采用了中西合璧的烘焙方式：
外麵的皮金黃脆，部的桃餡兒甜多，還特意塑造了桃子的形狀，確保每一邊角都能吃到均勻的餡兒和皮。
不用嚐，隻聞著味道便人口舌生津。
秋日的桃子頗多，品種又全，價格又賤，口味又好，師雁行買了不，不僅推出了桃口味的蛋撻，而且也順勢推出了桃派這個新品甜點。
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說來好笑，上輩子師雁行憑借中餐發家，中途才順應流推出了西點，可沒想到來到這邊之後，衝鋒陷陣的反倒了各西式甜點。
皆因國人幾千年來講究吃喝：食不厭，膾不厭細，而等流傳到現在則麵臨著大量的做法失傳以及珍貴食材被用。
必須要承認的一點是，拋開現代科技手段所帶來的便捷，真論起做飯的功夫和耐心，現代人確實不如古人。
針對中下層消費群時，師雁行的烹飪方法和消費理念尚且能占據優勢。
可麵對這些講究到骨子裏的高等消費群，現代烹飪手法的優勢在慢慢消失。
目前師雁行的最大倚仗反而了前世為人事的經驗和手段，以及現代社會高度發達的信息和流所帶來的“見多識廣”。
換言之，在打信息差。
的份從廚師，越來越向合格的商人轉變。
師雁行必須隨時隨地據現實況調整戰略，轉換自己的優勢。
比如封建社會的廚師們大多敝帚自珍，一個人一輩子可能隻研究那麽幾道菜。
但師雁行不同：什麽都會一點，什麽也都一點！
不管多麽刁難的客人，提出多麽刁鑽的要求，都能想辦法接得上。
周雅年紀小，份尊貴，又是這個時間點來，想必已用過早飯，胃口不大。
所以上正經的飯菜是不的，非但不能討好，反而容易弄巧拙。
但是尋常點心糕餅肯定早已吃膩，本不必拿來獻醜。
故而師雁行迅速在電火時間定下單子：主打師家好味各鹹甜小食，占據c位的則是一係列改良泡芙：喜球，以及前幾日剛剛研發的桃派。
昨兒自己才往周斌家裏送過兩道菜和喜球，今天周雅就過來了，要說這兩者之間全無幹係，師雁行是不信的。
所以周雅一定吃過，而且覺還不錯，才會有今天的親自臨。
但問題又來了，如果單純喜歡吃，完全可以打發家裏的下人來買，又何必親自跑一趟呢？
師雁行一邊微笑著招呼周雅，一邊進行頭腦風暴：
好奇。
為什麽好奇？
把店員到家裏詢問和親自來店之間會有什麽不同？
真實的消費驗？
師雁行沒有妄下斷論。
但無論如何，可以肯定的一點是，周雅對自己沒有敵意。
而周雅出門一定瞞不過周斌夫妻，既然那兩位同意了，是否也從側麵證明他們對自己的印象也還不錯？
這是個好消息。
那邊周雅果然對端上桌的喜球和桃派很興趣。
不必出聲吩咐，邊跟著伺候的丫頭就看懂了主子的意思，夾了兩顆喜球放在周雅麵前的碟子裏，又切了一小塊桃派。
桃派剛出爐不久，外麵微微放涼，裏麵卻還是熱的。
刀鋒剛一切下去，皮哢嚓嚓一寸寸碎裂，伴著甜的香氣，部瑩亮如琥珀的糖果餡兒便亮了相。
周雅用配套的小叉子挖了一塊，細細咀嚼，齒留香，還能嚐到大塊的綿果，果然香甜可口，甜異常，便讚了一聲。
“這個倒有趣兒，回頭走的時候帶一份家去給父親和母親也嚐嚐。”
人在吃到合脾胃的東西時，心總會很好，周雅也不例外。
用絹帕沾了沾角，見師雁行一直站在旁邊，便笑著指了指斜對過的凳子。
“你坐下說話。”
師雁行也喜天真可，略推辭兩遍，便輕輕坐下。
周雅又去吃那喜球。
夾了一顆，卻是酸杏子醬的，不覺口水直流。
“哎呀，我還想吃個紅豆餡的呢。”
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師雁行和那一種丫鬟就都陪著笑。
師雁行還喜歡這個活兒。
別小看了陪笑。
就這麽坐著，就能夠得到很多外麵得不到的信息。
就好比現在看著周雅，師雁行就能大致推斷出周斌的為人和他們夫妻倆的關係。
男人沒有不好的，有了點權力之後，這種**就會被無限放大。
大部分員都會有幾個屋裏人，但俗話說得好，一屋不掃何以掃天下？哪怕為了自己的名聲和前途，他們裝也要裝出一副尊重嫡妻的樣子來。
但是這份尊重裏麵幾分真幾分假，因人而異。
可周斌跟發妻的應該真的很不錯。
因為周雅的天真和活潑不是裝出來的，說明這個孩子一直生活得很幸福，如果父母親關係不好，絕對養不出這樣的格。
再一個直接的證據就是年紀。
周雅今年隻有十六歲，可是周斌已經年過半百，黃夫人也快五十的人了。
換言之，黃夫人生周雅的時候至三十四歲。
再進一步推，就是說這對夫婦至在三十三歲的時候還有過真正的夫妻生活。
這個年紀放在現代，可能不算什麽，但在平均壽命短暫的古代就非常驚人了。
周斌有權有錢，邊肯定不缺人，如果他跟黃夫人不好，完全沒必要做戲做到。
在師雁行看來，一個發跡後還對原配深厚的男人，即便壞也壞不到哪裏去。
因為他們有底線。
“周小姐今天大駕臨，不知有什麽是民能夠效勞的呢？”
觀察完畢，師雁行主問道。
周雅不答反問：“聽說你讀過書，字也寫得不錯？”
哦吼，師雁行在心裏挑了挑眉，約明白了的來意。
“不敢說讀書，隻是胡看過幾樣罷了。”
周雅點點頭，倒沒有繼續刨問底，轉而說起了自己的來意。
“過幾日我要攢局招待幾位姑娘來家裏玩耍，可是之前玩過的，吃過的，大家都膩了，你可有什麽好主意麽？”
好主意？
沒有也要有！
多好的機會！
達顯貴家的孩兒在出閣之前，每天要做的事也不過吃吃喝喝和社，尋常的食住行玩樂手段自然不得們的眼。
這個年紀的孩子們喜歡什麽呢？
新奇，有趣，甚至是刺激。
但又一定不能危險。
師雁行有主意了。
“敢問當日有多位貴客呢？可有飲食忌、素日偏？可用得牛？食得糖？”
周雅略想了一回說：“十人左右……”
要招待的除了城現任員家的眷之外，還有部分鄉紳和士族，那些人的出未必比低，當真一點岔子都不能出。
可一味求穩也不是長久之計。
上流社會之中，每一次宴會都有意義。
宴會水準直接顯示這個家族的實力和底蘊，若是一直平平無奇倍乏味，久而久之，誰還意來呢？
了解到這次與會的都是十幾歲的小姑娘之後，師雁行就說：“姑娘們見多識廣，想必尋常的把戲都玩膩了，不如就玩個幸運的喜球吧！”
周雅一聽，果然來了幾分興致。
“何解？”
喜球嘛，這個名字就夠吉利的了，可又怎麽能跟幸運扯上關係呢？
師雁行笑道：“這喜球最大的特點就是口之前誰也不知道到底是什麽口味的。
小姐們都是知書達理的，席間不得要行令或者是做些詩詞，屆時民專門準備幾份喜球，每種口味都有，再把所有的口味都寫簽字，放到竹筒裏。而小姐們要做的隻是在行令之前隨意取一種口味，然後眾小姐們隨意拿取一枚喜球。若果然中了取的那口味……”
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周雅聽罷，果然笑著拍手道：“我懂了，這個實在有趣！就這麽辦吧。”
一切都是混無序的，大家到簽子之後肯定都是又張又期待，想著自己會吃到什麽味兒，萬一中了如何？不中又如何？
師雁行點頭，“小姐實在冰雪聰明，那麽其他的菜品有什麽打算嗎？”
俄羅斯轉盤的變種而已，哄這些養尊優的小姑娘們玩刺激足夠了。
周雅正在興頭上，心中早已雀躍起來，聞言便道：“真難為你這麽多主意，既如此，那宴席也給你辦吧！”
城外的廚子家裏早就用了不知多遍，是個什麽水平各自心中有數，也沒什麽期待了。
師雁行心中狂喜，麵上卻還要維持著基本的麵。
“多謝小姐厚。”
周雅前腳歡歡喜喜拿著桃派剛走，師雁行就立刻搖鈴，把食城的所有掌櫃的管事兒的全都召集起來。
王江帶頭問道：“出什麽事了？”
剛才來了貴賓的事，他是知道的，怕隻怕貴賓難伺候，惹出什麽子來。
師雁行深吸一口氣：“來活了，是個大活兒。”
聽說是周通判家要開席招待城中一幹貴之後，食城先有一瞬間死寂，然後便如沸水了油鍋，轟然炸開了。
還真是大活兒啊！
都是縣城裏來的，誰給這麽多貴人做過飯啊？！
這可是城中最尊貴的一批人了，萬一要是了他們的眼，日後飛黃騰達不在話下。
就算不能借此犬升天，可過了那日之後，他們也是伺候過貴人的人了，傳出去足夠吹一輩子的。
有人當場就做起白日夢來，喜得渾發。
卻也有幾個膽小的。
先是歡喜，歡喜之餘又害怕。
“那些貴人們平時什麽好東西沒吃過，能瞧得上咱們這點微末手藝嗎？若是伺候不好，反而惹禍上可怎麽辦？”
王江也正歡喜，聽了這話就是一皺眉。
“看你這點出息！不上的時候急得什麽似的，如今上了，自己又打退堂鼓，既然這麽害怕，索就別摻和了！”
搭夥做買賣就是這點不好，有的伴當也忒上不得臺麵。
那人被王江罵得麵紅耳赤，卻吶吶著說不出話來。
王江冷哼一聲，環視眾人道：“怕的先不用急著怕，喜的也先不用急著喜，宴席需要的菜品是有數的，還未必人人都選得上呢。”
被他這麽一說，眾人才慢慢冷靜下來，又都去看師雁行。
師雁行一開始就沒急著說話，先等王江把場麵鎮住了，這才不不慢道：“就是王掌櫃說的那樣，我已經仔細問過了，各糕點果品暫且不論，可是正餐大小菜品一共也就隻要十八樣左右。”
食城如今的檔口一共十五家，刨去酒水茶點三家，剩下專職賣菜的就有十二家。
而那周雅既然是衝師家好味來的，家也有許多別沒有的新鮮菜式，說不得要家占大頭。
而王江的聚雲樓也不是吃素的，拿得出手的菜品不在數，說不得也要占個一兩樣。
剩下的再怎麽也勻不了每家都有份，肯定會有人出局。
待眾人慢慢冷靜下來，師雁行又繼續說：“我醜話說在頭裏，這是咱們來這裏之後幹的第一宗大買賣，大家務必拿出十二分真本事，最後不管誰選或者選多，又或是誰落了選，都不許有意見，有意見也給我憋著。
隻要這一次弄好了，往後的大買賣必然源源不斷，咱們著來，誰也吃不了虧，大家夥一起發財。
可如果這次弄砸了，別說有沒有以後，明兒咱們都要卷鋪蓋卷兒滾蛋！”
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自打認識以來，師雁行就從沒在眾人麵前紅過臉，一直笑瞇瞇的，今天卻突然張口說出這番邦邦的話，眾人一時間都有些不適應，竟被鎮住了。
師雁行板著臉，目從眾人臉上一一劃過。
“誰讚？誰反對？”
王江稍顯詫異地看了一眼，有點意外，可再一想，好像又不是那麽意外。
如果真的如一直以來表現的那番和，就不會再當初搶聚雲樓的買賣，也絕對做不今天這樣的局麵。
“我讚。”王江頭一個表態。
萬事開頭難，聚雲樓這麽大的量都服了，眾人心裏瞬間舒服，也沒什麽不好意思的，紛紛七八舌跟上。
“我也讚！”
“這買賣本就是師老板拉回來的，做事敞亮，不關起門來吃獨食，帶咱們發財，我還有什麽話說？”
“對！大家夥都是五公縣出來的，在外就得擰一繩！”
“說的就是這話，水不流外人田，隻要銀子落到咱們自家人兜裏，有什麽不行的？就這麽辦了！”
經此一役，師家好味的地位、師雁行本人的威，就這麽悄然在商會中立了起來。
師雁行清晰地到了這種變化，滿意的笑了。
之前大家之所以同意跟著幹，其實很大程度上還是看王江的麵子。
這也是一開始為什麽死活都想拉王氏兄弟夥的原因。
直到這幾天開業賺錢了，大家才一點點萌生出真的尊重，但是量太，還不足以形質變。
可從今天開始，一切都不一樣了。
五公縣商會部的話語權發生了實質的變化。
師雁行這號人正式贏得了大家的尊重。
所以說商人可恨也可。
可恨的是他們詭計多端，上一套，心裏一套，跟他們打道非常麻煩。
可的是他們又很簡單，隻要你能帶領他們掙錢，別的一切好說。
麵子？
麵子值幾個錢？！
“好啦，大家都是做買賣的，漂亮話不必多說，還是辦正事要。”
打一子給個甜棗，這個道理還是要講的。
師雁行拍拍手，重新吸引了大家的注意力，正道：“事不宜遲，當下最要的是把周小姐的宴會辦得妥妥當當，咱們都把手頭的事能推則推，今天務必將初版菜單子擬訂出來！”
眾人都興得滿臉通紅，齊聲應喝。
師雁行雙手下，待店重新變得安靜之後又說：“還有一點，距離宴會不足十日，在這期間所有人都務必保，但凡有一點消息泄，別怪咱們大家夥不客氣。”
這樣的大買賣，不食城喜歡，外麵的酒樓食肆必然也喜歡。
如果有人昏了頭，走了風聲，保不齊就被人截胡或使壞。
眾人聽罷，俱都賭咒發誓起來。
先禮後兵，師雁行又說了些和話，“我年紀輕，資曆淺，論理不該這樣輕狂，可此事事關重大，關乎咱們十多家的前程，容不得一疏忽。如有不敬之，請各位多多包涵吧！”
戰績就是說服力。
有這樣貴客親口點的大單子擺在麵前，別說眾人服不服，不服也得服。
“師老板客氣了！”
“嗨，都是自家人，這樣客氣做甚？”
“瞧您這話說的，自古能者居之，這些事隻能單純以年紀和資曆論……”
師雁行笑瞇瞇看著他們，照單全收。
就在去歲自己第一次在商會例會上亮相時，他們可不是這種態度呢。
真好。
王江眼睜睜看著師雁行兼施，將一群老爺們拿得服服帖帖，心中百集。
稍後眾人算了，各自去準備。
師雁行一扭頭，見王江還在原地。
“王老板？”
王江朝拱了拱手，一言不發往檔口去了。
“掌櫃的，咱們做什麽菜呢？”
聚雲樓的夥計迎上來。
王江略一沉，竟主去外袍，從旁邊拿了一抹雪白的圍，一抖，往自己腰上一係。
“我親自來。”
他已許久沒親自下廚了。
看著好像突然被注一支強心劑的食城，師雁行緩緩吐了口氣。
終於有點兒齊心協力的樣子了。：，，.