鄭明遠說的十分豪邁，“掌柜的就等著嘗菜，回頭酒樓開起來數銀子便好！”
有自信！
這做大廚的，廚藝是一方面，自信也十分重要。
堅信自己的手藝，做起菜時，作才能更加行云流水,對調味料還有火候的把握也更為準。
蘇玉錦抿直笑。
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