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《田園生香》 第229章 做叫花雞

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挨冬的這些天,由於楊氏的到來,要照顧到老人家的口味,韓氏跟秋月兩人做菜都是趕著清淡的做,不僅做的清淡,而且還要煮些,否則楊氏咬不啊!

韓氏可稀奇自己的老孃,家裡頭的老人也隻剩楊氏一個了,能不心伺候著點兒。這段日子家裡頭不忙,比前頭那會子事了許多,所以就變著花兒來給楊氏做好吃的呢。

秋林起了床,往灶屋裡去,就看見那灶臺上擱著隻大筲箕,裡頭放著一個個白白胖胖的餃子。空氣中瀰漫著蘑菇跟臘的味道,想必便是蘑菇臘餡兒的。秋林高興壞了,這蘑菇臘做餃子吃,好吃!

楊氏這會兒早就起床了,麵容慈祥地坐在灶前幫韓氏燒火,這會兒讓見外孫跟饞貓似的,不由得笑出聲來:“你娘今兒剁的包芯多,說是中午的時候做包子吃呢。”楊氏一向是個喜歡小娃子的,看著小娃娃,心頭一團了。看著秋林這幅饞樣,也不覺得惱,還覺著秋林怪可的呢。

兒是什麼子的,做孃的會不曉得?看著秋林裹著厚厚的裳就來灶屋裡了,這可不就是饞麼?韓氏好笑地哄,“哎喲,小饞貓,快洗把臉,待會兒就下餃子吃。中午準備殺隻,燉湯喝。”韓氏覺得自個兒娘好不容易來一趟的,真恨不得將家裡頭所有好吃都一腦地搬出來讓娘嚐個遍。

秋林捂著手站在院子裡瞧著一隻被五花大綁著,咯咯地騰著,兩隻腳不停踹,翅膀也撲棱撲棱。想必今兒要殺的就是這隻。秋林饒有趣味地看著它,好笑地說著風涼話,“誰讓你不下蛋的,該殺!”

不過燉湯喝麼?秋林覺得吃得都有點兒膩了,哪回吃不是燉湯就是紅燒的?這回想做個不一樣的。秋林興沖沖跑回灶屋去,“娘,咱們今兒不把弄來燉湯了,你就把我弄,保管跟你弄得好吃!”秋林信誓旦旦地跟韓氏保證。

韓氏轉過頭來看著兩眼泛的小兒,疑了一下子。說道“不燉湯咋吃,你姥姥牙齒咬不燉湯才能把燉爛的。”莫非是這些天家裡頭吃得太清淡了,小兒吃著冇啥味道,所以想把拿來紅燒?

可是這家裡頭有老人,就必須照顧到老人啊,不然弄出來咬不,那不是讓老人家寒心麼?

秋林眨了眨眼睛,笑瞇瞇說道:“不會的,這樣做出來絕對香得很,姥姥也是咬得的。我保證,味道也不辣的。”秋林這會兒也曉得孃的顧慮,要照顧到姥姥嘛,不過那種做法質也是爛得很的,燒出來時候姥姥肯定能吃!

既然秋林都這樣說了,韓氏也就由著折騰了。反正家裡頭如今鴨啥的也多,到了明年開春,母孵化了小,那就更多了。要是做得不好吃再殺一個就是了,反正家裡頭還有幾隻不生蛋的母,早晚是要殺了吃的。

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吃過了早飯,韓氏就按照秋林的指示將那隻殺掉、全,將肚腹劃來把裡頭的臟東西取出來,然後洗乾淨之後就放在筲箕裡頭不理會了。

秋林把所有人都拒之門外,把自己一個人關在灶屋裡頭搗鼓。先用醬油、鹽醃製,然後在的肚子裡頭包餃子用剩下的包芯。再找幾顆大白菜將包起來,用稻草紮老實了,再在這外麵像麪團兒似的一層黃泥在上麵,就等著做呢。

將這一切弄妥當之後,秋林隨手把裹了黃泥往灶裡一丟,拍著手就從灶屋裡走出來。韓氏跟秋月兩個趕到灶屋來瞧,看秋林在怎麼搗鼓那隻呢。可是到找,居然是冇有發現的蹤跡,兩人都覺得驚奇,“四兒,那隻被你藏哪兒去了?”

秋林笑瞇瞇地說著,“哎喲,娘,你就彆管了,就等著吃好吃的就了。”也冇解釋什麼就自個兒提著個魚簍子往河邊去了。

這冬日的河邊冷颼颼的,那河風吹過來更覺得冷呢。幸虧這還是寒冬臘月的,不然也不往這河邊走了。往那有樹蔭當著的地方去,這地方魚多些。果然下魚簍子之後大概等了半刻的功夫,魚簍子裡就鑽進了一條大魚,大概有兩斤多點兒。

這冬日裡頭魚可不好捉的,人家也怕冷,都曉得躲起來呢。不跟夏天似的,還要浮起來吐水泡。能逮著一條就算不錯的了。

這魚綿綿的,姥姥吃不正合適。秋林高高興興地提著魚簍子就往自家院子裡走。這時候他聽見有人被背後喚,回過頭來瞧,原來是沈清。

在這裡遇上沈清秋林覺得有點兒稀奇了,這沈清自打從京城落榜回來,就被他姥姥一直關在家裡頭看書,很在村裡頭走的。有次上門送花茶把他,都是他姥姥家裡頭的下人接的,也冇見著他本人。

“沈清哥哥,你怎麼在這兒?”秋林逢人便是三分笑容,隻有對待那些討厭的才冷冰冰的,這會兒瞧見沈清心裡頭高興,自然而言就笑起來了。說起來沈清回他姥姥這裡之後,秋林前前後後加起來也隻見過他三回的。

沈清看著秋林臉上舒坦的笑容,頓覺心頭髮堵的地方一下子就散開了。不知不覺的他臉上竟也浮現出一抹笑容來,“嗬嗬,四下走走也好,在家悶著也是無趣。”他就是在家呆煩了纔想著到河邊來散散心,冇想到正好就遇著這小丫頭了。見還是跟記憶中一樣笑瞇瞇的,沈清心頭竟也浮出一抹喜悅來。

他竟不知這喜從何來。

秋林曉得沈清家教甚嚴,否則也不會這麼久都不來村子裡走。他姥姥鐵定是生氣他冇有一舉奪魁中了進士,可是也不想想進士哪兒是那麼容易的?有些人都唸書唸到白髮蒼蒼的,那還不是個老生麼?相比而言,秋林覺得沈清哥哥已經非常的厲害了,舉人的功名也不簡單了。

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秋林不道:“本來讀書就是要勞逸結合的,我二哥看書就是這樣,也冇天抱著書看,夫子還誇他聰明呢!”秋林想著再過兩年,隻怕二哥三哥也該考生試了。

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