金如玉最先做的事醋溜腸，腸已經切好，直接駕鍋燒了一鍋熱水，然後把腸放下去過水。
等煮到變了，這才有將它們撈了出來。
這樣弄的可以讓它更加的幹淨，而且還可以除去本帶著的那種味道。
接下來就開始放油炒了，然後再放上早就準備好的蔥薑蒜，不一
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