再看江漁這邊，他在理魚頭和剁椒上的手法，和陸錦生并沒有太大的區別。

如果說一定要有不同，那就是在腌制魚頭時，除了用了料酒和生姜外，他還在魚頭上面均勻抹了一層之前提前調制好的醬料。

等到將剁椒炒出香味后，他也開始將魚頭裝了盤，鋪上了剁椒。

不過，在上

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