高級清湯製作好了之後，剩下的就可以開始進行豆花的製作了。
蓉城地區有很多餐廳和酒店都有製作這道菜，但是他們為了節約時間和本，所做出來的品本就名不副實。
製作方法簡陋，工減料讓這道國宴名菜明珠暗投。
普通食材熬製高湯2-3個小時，蓉的捶
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