創意蓮蓬的菜式被楚雲風命名為「荷塘夏日」，夏天正好是蓮蓬時間，擺盤上自然也是有著很多夏日荷塘的裝飾。
這道菜一上來兩人就知道是分子料理，雖然震驚這道菜的創意和意境，但是心中卻沒有真正去重視它。
不過是分子料理罷了，又不是沒吃過，照樣能夠嘗出食材的品種和來源，
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