「天行有常，不為堯存，不為桀亡。應之以治則吉，應之以則兇」。

這幾句話出自《荀子天論》。

其大致意思是——自然規律自有其運行法則，不會因為堯這樣的聖君而存在，也不會因為桀這樣的暴君而消失。

人們順應規律去治理就能獲得吉祥，違背規律行事就會遭遇兇險。

在我們長達五千年的歷史長河中，這番話的道理已經反覆得到了驗證，哪怕時至今日也依舊是不可搖的鐵律，不可謂不是經驗之說，至理名言。

就像當下，對於日本的經濟寒冬也一樣適用。

是的，日本的經濟周期已經開啟了明顯的下行趨勢，日本的高端消費市場整環境正面臨著嚴峻挑戰，這就如同「天行有常」所描述的客觀規律一樣。

到餐飲行業，絕大多數的企業都會變得生意冷清，門可羅雀，甚至倒閉關店。

這就是來自於天道的懲罰，絕不會隨單個品牌，單個店鋪的意志而改變。

然而，卻也不排除有些極個別的餐廳能夠逆勢興旺，穿越周期，為絕無僅有的幸運者。

為什麼？

這不是好運氣，更不是不講理。

之所以如此，很大程度上取決於老闆的應對方式和決策能力，也就是「應之以治則吉，應之以則兇」。

說白了，任何規則都不是絕對的，規律不變，條件不變，但敗在「應」。

只要應對方式足夠明智，舉措得當，再糟糕的況下也有化險為夷，逢兇化吉的可能。

…………

1990年11月28日，傍晚七點，東京銀座。

幾乎下了一天雨的確已經停了，但雨後愈演愈烈的寒風卻一點也不溫。

它卷著枯葉和水汽掠過大街小巷，把每一個敢於走上街頭的人吹得瑟瑟發抖。

如此糟糕的天氣下，就連每天習慣了下班喝一杯的社畜們，都打消了去居酒屋喝一杯的念想。

街上幾乎每個人都在著脖子，裹著大，無比急切的想要回到溫暖家裡。

按理說，這一天，對於東京餐飲業和娛樂業，肯定是相當蕭條的日子，能有幾個客人上門就不錯了，本沒得挑。

然而銀座二丁目七番七號的「金玉滿堂」飯莊，卻是個與眾不同的特殊存在。

實際上哪怕此時此刻，這家店門前依舊熱鬧得要命。

非但看不到其他餐飲同行那門口羅雀，經營慘淡的樣子，反而門前的客人多得排起了繞著街角的長隊。

無論穿定製西裝的企業高管，談吐不俗的藝家，還是那些穿著時髦的郎，又或是佩戴名貴珠寶的太太，有一個算一個，都裹著他們的大和外套，在小刀子一樣的寒風裡耐心等候。

偶爾還能從排隊的人群里發現一些小有名氣的模特或者藝人面孔。

可想而知，這樣的場面看上去有多麼的反常。

以至於從這裡經過的路人，幾乎每一個都忍不住要駐足觀，慨一番。

當然，那些頭一次專程來這裡吃飯的人，差不多也會是同樣的震驚反應。

這不，此時從銀座三丁目步行過來的一行人就是這樣。

「這地方怎麼這麼多人？」

「是啊，剛才路過的幾家餐廳幾乎都沒客人，這兒怎麼還得排隊？」

「難道這就是我們要去的餐廳嗎？」

「不會吧，看這排隊的規模也太誇張了，如果我們沒有預約的話，想要進去吃飯不知要等多久……」

做談的兩人，一個是橋本商事的社長橋本正雄，另一個是小林食品機械的社長小林健一。

他們都是月洋子過去經營花海夜總會時，經常顧的老客人。

今天其實是到的邀請，專門為了給撐場面，才來關照「牡丹俱樂部」的生意的。

而按照銀座的規矩，在去俱樂部之前，如果時間尚早，客人和公關還可以先一起吃頓飯，這也是客人的福利。

所以今天他們到達銀座，和月洋子以及千惠面之後，才會在初識的媽媽桑千惠的推薦下，結伴先來到這裡。

可不想，他們才剛剛走過街角，就被這意想不到的誇張場面嚇了一跳。

「媽媽桑，我們要不要換一家店？」

其實還別說兩位社長了，眺著遠的排隊盛況，毫無心理準備的月洋子同樣頗意外。

這話就是悄聲問千惠的。

月洋子也沒想到銀座竟然出現了這樣一家生意好這樣的中餐廳。

在過去的印象里，銀座最歡迎的餐廳，除了和食就是西餐廳，哪兒有中餐廳啊。

所以吃驚之餘，不免也懷疑這家餐廳的水平是否真的那麼好，以及擔心起排隊時間過長的問題。

兩位社長都是沖來的，雖然帶他們用餐的地方越出名越好，但如果遇到餐廳名不符實，以及沒位子的況，那可就弄巧拙，讓人掃興了。

然而的憂慮對於千惠而言，顯然是杞人憂天了。

千惠非但並不在意，反而有竹，笑著對做出了保證。

「沒問題的，放心好了。雖然沒有提前預約，但這家餐廳一定會賣我一點面子的。肯定不會讓我們久候。」

這還不算，千惠轉頭還對兩位社長做出相應的解釋，「橋本社長、小林社長，您二位有所不知，這兒的華夏宮廷菜是全東京最正宗的，廚師都是從華夏的京城請來的，菜單也是嚴格按照清皇室的宮廷膳單制定的。所以原本口碑就很好，聽說一天一桌能翻九次臺。再加上這家店昨天又被登上報紙了，經過調查，說這家店已經被確認為目前東京生意最紅火的餐廳，這樣一來，由於的力量，這家店的生意現在就更好了。看樣子，怕是應該有不人出於好奇心，被這篇報道吸引，今天特意慕名來品嘗呢。」

這幾句話那是相當給力。

不但功打消了其他人對於餐廳水準，等候時間過長的顧慮，而且還進一步提升了兩位社長對這家店的興趣。

「原來是這樣，那這麼說的話，我們今天是要去東京最出名的中餐廳用餐了？真是有點期待呢。說實話，我雖然吃過不次中餐，但還真沒吃過真正的宮廷料理。」

「嗯，現在的店還能生意這麼好，那肯定有過人之啊。托媽媽桑的福，看來我們今天要大開眼界，好好品嘗一番了。」

無論橋本社長還是小林社長，都笑呵呵的點點頭，一副有了意外收穫的樣子。

對此，千惠索趁熱打鐵，投其所好，又故意把話題往橋本和小林這個年紀的人最關心的養生問題上扯。

以湛的口才，為兩位社長介紹起「金玉滿堂」獨有的田胭脂米和宮廷油這樣的華夏珍稀食材，吹噓對的滋補好。

就這樣，撥得兩位社長對「金玉滿堂」的好奇心和「宮廷菜」的期待越來越強。

不得不說，別看年齡上千惠比月洋子小五歲。

但畢竟是銀座的媽媽桑之一，早已經歷練出了超越年齡的從容和手腕。

就剛才的這番表現，讓比年長幾歲，為行業前輩的月洋子看在眼裡，也不暗暗點頭，得給出八十五分以上的高分。

就這樣，閑談信步之間，幾個人很快就來到排著大隊的店門前。

此時，他們已經能清晰的看到等候區里，不時有人湊上前詢問手裡攥著厚厚的預約本，負責登記領號的服務員。

「請問今晚還有空位嗎？我們願意等。」

服務員卻總是無奈搖頭。

「實在抱歉，今天實在人多。客人，如果您要登記等待的話，樂觀預計，也許要排隊一個小時以上。鑒於今天的天氣況不佳，還請您做慎重考慮。」

有位穿貂皮大的時髦郎似乎已經等了許久，竟然忍不住公開發起牢。

「我說，你們這兒的座位也太難訂了吧？我可是兩周前打的電話，完全按照你們要求做的，居然說也沒有位置了。你能不能告訴我，到底需要提前多久打電話，才能訂到位子？」

的話還引起了另一位戴金眼鏡的人共鳴，看著像是一位律師。

「可不是嘛！想要在這裡吃頓飯，難度不是一般的大。尤其現在報紙這麼一報道，全東京的人，誰不想來『金玉滿堂』嘗嘗鮮？我怕以後訂位還會更難呢……」

就這樣，一發不可收拾，隨後引來了越來越排隊客人的附和。

有人說剛才見到有知名電影導演也來排隊了。

有人說聽說政界要員也打算這兒品嘗。

還有人說有大使館的外國人也跑來湊熱鬧……

一時間，門口等候區的議論不斷，但卻滿是對「金玉滿堂」的追捧。

如此也就越發顯得今天誰要是能夠免於排隊之苦，直接進餐廳用餐，那是相當有牌面的一件事了。

那麼接下來千惠他們一行人順利進門了嗎？

不得不說，千惠還真沒吹牛，居然說到做到，馬到功。

在所有人的眼中，穿金和服的千惠，只是淡然走到門口服務員的面前，從皮包里掏出一張名片亮了一亮，就順利獲得了進準許。

「千惠小姐，謝您的蒞臨，您的預約沒問題，請幾位上樓吧。」

隨後千惠陪同其他的人，就在眾多羨慕的眼里，走上了通往餐廳的樓梯。

這一來，不但兩位社長滿心愉悅，一下子會到了特殊的存在，角勾起一抹淡淡的笑意。

就是月洋子剛才懸著的心，也徹底放了下來，甚至同樣到了面有。

要知道，在銀座從事這個行業，要想混得好，最大訣，就是務必要做讓客人高興的事兒，最好讓客人再找到一點的覺。

因為只有這樣，客人才會願意捧場，為你大把花錢，才會被迷得神魂顛倒。

而無論是從生意的角度出發，還是曖昧的角度出發，讓客人高興的原理其實是一樣。那就是絕對不能「一視同仁」，而是要讓對方驗到那種他是「獨一無二」的覺。

今天千惠帶他們一行人，毫無阻礙的進餐廳的事就達了這樣的一種效果。

說起來只是彰顯出了一點免於排隊的特權，好像事不大。

但卻讓他們所有人的虛榮心在門外那些需要排隊的客人面前得到了滿足，到了優越。

這一手造的良好效果，絕對頂得上反覆吹捧一百句的威力。

即使今天的菜肴差強人意，就從沒有排隊這件事，都足夠讓兩位社長心甘願為這頓飯花大錢的了。

只是話說回來了，因為事進行的太順利，月洋子越琢磨越覺得不尋常。

忍不住故意落下幾步，湊到千惠的邊問，「我們不是沒有預約嗎？怎麼對方又會那麼說呢？」

卻沒想到千惠不說還好，一說反而讓這件事的背景顯得更神了。

「對方的話不用在意，他之所以那麼說，是給那些排隊的人聽的。總不能明目張膽的給我們行方便，縱容我們隊啊？那樣的話，其他的客人肯定會計較的。」

「原來是這樣，沒想到媽媽桑居然和這家餐廳的人這麼，這可太好了。」

「那倒也不是，門口的人我不認識，不過他認識我們俱樂部的名片就行了。這麼說好了，不管是我還是你，無論什麼時候來這裡，只要能拿出咱們俱樂部的名片就管用，門口的人都會這樣給予特別關照的。」

「這又是為什麼呢？難道媽媽桑的『牡丹』在銀座居然這麼有名嗎？」

「當然不是啦，真正的原因，其實是因為我們俱樂部是屬於赤霞系的員之一啦。其實是赤霞俱樂部和這家餐廳有特別的合作關係，我們才會跟著一起沾。」

跟著還低聲音小聲說，「你知道我們俱樂部的人，私下裡把這家中餐廳做什麼嗎？」

「什麼？」

「赤霞俱樂部的分店。」

「啊，這是什麼意思？」

「就是字面上的意思嘍，作為赤霞系的員，從赤霞以下，每個俱樂部的每一個人在這裡都會得到特別的關照。我們大家在這裡，就像到了赤霞俱樂部一樣的自在。而且除了不用排隊之外，在這裡，大家還有很多其他的方便呢。」

「其他的方便？」

月洋子是真心想知道答案，而且此時心裡，還冒出了許多問題想問。

比如赤霞系是什麼？

怎麼搞得跟雅庫扎似的

到底有多員？

再比如，憑什麼門口的人只憑一張名片就能確認份？

要是有人渾水魚又該怎麼辦？

但可惜現在實在不備詳細討論這些話題條件。

樓梯的距離並不算長，此時走在前面兩位社長已經在店門口等候了。

所以爬上樓梯之後，們只能中斷流，再次把注意力放在了需要們陪伴的兩位社長的上。