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`r黃油蟹清蒸是不能先把蟹殼打開理幹淨，再放進鍋裏蒸。
這螃蟹得清洗幹淨後不破壞它的直接蒸，最好倒放，蟹殼朝下。
楚明城沒想到自己運氣這麽好，偶然抓到的黃油蟹竟然是頭手品質的。
也就是裏麵的蟹膏全都已經融化了蟹黃，沒有一丟丟的
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