實際上，《銀河面》的湯底，也被夏羽修改了。
就比如墨魚理這一步，他加自己的理解，用鉆研四宮食譜《波爾多七鰓鰻》得來的經驗，運用到改良中，所以，湯底基石才會如此牢固，深厚。
“面條在這麼濃的湯里面，依然不失嚼勁……”
秋山弘在自言自語。
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