祁青雁向忙完的黃鶴，遞去麥克風：“請問黃老，您為什麼選擇‘隔水燉’這種烹飪方式呢？”

不瞟一眼架在灶上的高蒸鍋。

黃鶴不疾不徐地回答，并豎起三手指：“原因有3點！”

“第一點，時間。燉湯花三四個小時是常態，但廚藝比試默認時長是2個小時，要在這個時間，呈上火候足夠又味的

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