孟真準備的葷菜和首都那邊的涮鍋不太一樣。

沒有羊卷。

而是牛、老片、肚、鴨腸、旺、香菜丸子、蝦、馬麵魚、鹵爪、鹵腸。

牛冷凍之後，用切片機切得跟紙一樣薄。

一疊疊碼好。

老片就是市場上常見的豬五

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