盛元三年,九月初七。
中午,維州玉城鼎鼎有名的開元酒樓后廚。
「理甲魚要細緻,熱水燙過之後,須得將其殼上的薄清理乾淨,這層薄便是甲魚腥味的來源,若是理的不幹凈,哪怕只是殘留些許,也會毀了整道菜肴。」
林季前圍著圍,手中抓著一隻還鮮活的甲魚。
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