夜幕降臨，寬大的廣場上點起了幾堆篝火。
在廣場一角，幾位廚師在做蒙古最有名的‘手把羊’。
草原的羊都是吃青草長大的，質鮮，而不膩，手把羊是羊最簡單的做法，把整只羊都剁拳頭大小的小塊，冷水下鍋，撇去沫，然後就放一把鹽，鍋開爛。
這種做
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