就粥的小菜，是農家當年新做的各種鹹菜，細細切了，拌了，脆脆香香的，很是開胃。
城裏用小油紙打包滷，他們就買了很多小油紙，裁小了，摺疊城小碟子，各式小鹹菜舀上一點兒，方便村民取用或帶走，而且還潔凈。
大部分村民都是自帶瓷大碗，甚至遠一些的村民會跟管事說明況，打足晚上
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