重生在1986年黃泥火盆小銅鍋，鍋底很是簡單，就是蔥白段與生薑片。
煮開後，先下攥好團的酸菜，再開鍋後才下。
新鮮的羊，手工切片，立盤不倒。
麅子用刨子推薄片，下鍋熱湯一滾即。
，一筷子連酸菜帶一起夾起，冒著熱氣的菜往
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